Ingredientes: - 100gr de manteca
- 1 taza de azucar 220gr
- 1 huevo batido
- 1 cáscara rallada de un limón
- 1 cucharada de jugo de limón
- 300gr de harina
- 3 cucharaditas de royal
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de leche
Baño:
- 1 taza de azúcar impalpable
- 1cucharada de agua caliente
- 1 cucharada de jugo de limón.
Preparación: se bate la manteca con el azúcar hasta que este cremosa, se agrega el huevo ,se bate hasta que este bien unido.Agregar la cáscara y el jugo de limón .Se tamizan juntos la harina el royal y la sal se agregan a la preparación anterior , alternando con la leche. Se mezcla bien y se extiende sobre una asadera baja de 30 x 20cm. Se cuece horno moderado durante 30 minutos mas o menos. Una vez frio se cubre con el baño y se corta en cuadrados.
Se pueden adornar con un baño de bolitas multicolores.
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